Herbert Ernst Bakke es uno de los criminales de guerra poco conocidos del Tercer Reich que logró escapar del castigo que merecía. El SS Obergruppenführer se ahorcó solo a principios de abril de 1947 en una celda de la prisión de Nuremberg, sin esperar nunca su extradición a la Unión Soviética. Este hombre (por cierto, natural de Batumi) ocupó el alto cargo de Ministro de Agricultura y Alimentación del Reich desde 1942, responsable de la política caníbal de matar de hambre a millones de personas. Incluso tuvo intentos de actividad científica: a mediados de la década de 1920 escribió su tesis "Die Russische Getreidewirtschaftals Grundlage der Land- und Volkswirtschaft Russlands", en la que describió en detalle el cultivo de cereales en la URSS. Desde entonces, Herbert ha estado respirando de manera muy desigual hacia la fértil Ucrania. En muchos sentidos, su trabajo (que, por cierto, no defendió) se convirtió en el manual de los invasores para evaluar los recursos agrícolas de la Unión Soviética a principios de la década de 1940.
Había otro documento llamado "Los 12 mandamientos del Bakke" (fechado el 1 de junio de 1941) y destinado a los funcionarios alemanes empleados en las tierras orientales. Contiene las siguientes expresiones:
Debe tomar decisiones rápidas (una decisión incorrecta es mejor que ninguna).
Los rusos siempre quieren ser las masas que gobiernan. La entrada de los alemanes tendrá el mismo efecto sobre ellos. Entonces se cumplirá su deseo: "Ven y gobiernanos".
La pobreza, el hambre y la sencillez han sido la suerte del pueblo ruso durante muchos siglos. Su estómago lo digiere todo, y por lo tanto, no hay falsa compasión. No intente acercarse a él con el estándar de vida alemán como criterio y cambiar la forma de vida rusa.
Una de las principales disposiciones del Plan Bakke fue la retirada de alimentos de los territorios conquistados en cantidades superiores a las necesidades de la población indígena. En los territorios controlados por los alemanes, las normas alimentarias, por ejemplo, para los judíos, eran solo de 184 unidades en términos de calorías. Los polacos recibieron alrededor de 700 calorías y la población alemana más de 2600 calorías. Este plan reflejaba muy bien el enfoque práctico de los alemanes para limpiar el espacio vital: el hambre controlada hizo posible alimentar simultáneamente a la población alemana y matar de hambre a millones en el este.
En la parte anterior de la historia, tocamos el problema de la importación forzosa de mano de obra para las necesidades del Tercer Reich, que, por supuesto, había que alimentar de alguna manera. En el libro "El precio de la destrucción", Adam Tuz señala algunas contradicciones entre los dogmas ideológicos de la destrucción de los eslavos con los judíos y, al mismo tiempo, una aguda escasez de mano de obra. Según el mismo libro, en cuanto a la importación de calorías, la situación al principio tampoco era muy coherente y lógica. Ya en junio de 1941, el Reishbank emitió un informe en el que demostraba con precisión matemática que Alemania no tendría nada de qué beneficiarse en los espaciosos campos agrícolas de Ucrania. En aquellos días, tanto la productividad del trabajo en las granjas colectivas como el nivel tecnológico general de la agricultura soviética estaban notablemente rezagados con respecto a los europeos. Según los cálculos del Reishbank, los alemanes tendrían que dedicar varios años a la modernización, que entonces era un lujo inasequible.
En 1940-1941, los alemanes en su país pudieron recolectar 24 millones de toneladas de grano, lo que fue 3,5 millones de toneladas menos que un año antes. Junto con las existencias y las importaciones, Alemania en ese momento tenía cerca de 34 millones de toneladas de cereales. El liderazgo tuvo que usar reservas y reducir el número de cerdos, lo que llevó a una reducción en el suministro de carne de la población a fines de 1942. Y luego estaba Goering con su orden de entregar mano de obra de los territorios del este: el Tercer Reich, como se mencionó anteriormente, carecía de mano de obra. Bakke, ya dándose cuenta de que las reservas de cereales de Ucrania eran demasiado exageradas por él, protestó. Dicen, no hay nada que alimentar, ni siquiera tenemos suficiente comida para los prisioneros de guerra, y luego están los Ostarbeiters. A lo que Goering respondió:
"Introduzcamos carne de gato y de caballo en la dieta de los trabajadores del Este".
Es curioso, pero Bakke no era demasiado vago y pensó que no habría suficientes gatos en Alemania para tales fines, y los propios alemanes ya utilizan la carne de caballo como alimento. Probablemente olvidé mencionar que el uso total de gatos como alimento amenaza al Tercer Reich con una invasión de roedores con todas las consecuencias consiguientes. Sea como fuere, los argumentos de Bakke no fueron escuchados, y los ostarbeiters importados se vieron obligados a prolongar una existencia medio muerta de hambre. Entonces, en diciembre de 1941, durante una semana, los trabajadores que realizaban trabajos forzados recibieron 16,5 kg de nabos, 2,6 kg de pan sucedáneo, 3 kg de patatas, 250 g de carne de calidad inferior (la mayoría de las veces carne de caballo), 130 g de grasa, 150 g de levadura, 70 g de azúcar y algo más de 2 litros de leche desnatada. El pan Erzats se horneaba principalmente a partir de salvado, desechos de la producción de azúcar, así como paja y hojas. Además del hecho de que esto, por supuesto, no fue suficiente para reponer fuerzas, dicha dieta también deshabilitó permanentemente el sistema digestivo. Aunque en el papel todo era hermoso: 2500 calorías al día. Lo peor de todo es que incluso esta escasa ración, en la inmensa mayoría de los casos, no llegaba ni a los prisioneros de guerra ni a los ostarbeiters.
Grasa corporal alemana
En la primavera de 1942, ocurrió un evento sin precedentes: el Ministerio de Alimentación redujo los estándares alimentarios para la población civil de Alemania. Esta fue la salida inevitable antes de la afluencia de mano de obra extranjera y la disminución del suministro general de alimentos en el Reich. En el libro, Adam Tuz cita los resultados de una investigación realizada por nutricionistas alemanes: los depósitos de grasa de los burgueses que trabajan han dejado de aumentar. Y esto fue similar a la pérdida de una base de recursos estratégicos para hacer la guerra. En industrias como la minería, el liderazgo alemán esperaba una caída en la productividad laboral como resultado. Parecería que la situación debería rectificarse con el trabajo de los prisioneros de guerra y Ostarbeiters traídos del extranjero. Pero se estaban muriendo de hambre y era posible aumentar las normas de su asignación solo a expensas de los alemanes nativos. A su vez, los alemanes hablaron sobre este asunto de manera muy inequívoca: el SD en todas partes registró olas de insatisfacción tanto con el declive de las normas nutricionales como con el florecimiento del mercado negro. Esta situación ya ha sido superada una vez por los líderes del Tercer Reich durante la implementación del programa T4 o Aktion Tiergartenstraße 4. Los alemanes pacíficos casi salieron a las calles cuando se enteraron de que compatriotas locos y discapacitados fueron asesinados en secreto en hospitales. A partir de entonces, T4 se eliminó rápidamente y se centró en un holocausto "más aceptable" para la población.
Entonces, en esta situación, nadie planeaba redistribuir los alimentos entre los indígenas y los visitantes. Como resultado, muchas empresas militares-industriales se quejaron de que casi todos los días en sus máquinas, los ucranianos se desmayan de hambre. Al mismo tiempo, muchos encontraron la fuerza para organizar disturbios por alimentos y acciones de insubordinación. Entonces, en Untertürkheim, en la famosa planta de Daimler-Benz a mediados de 1942, los ostarbeiters se negaron a ir a trabajar hasta que tuvieran mejor comida. Los líderes de la planta enviaron a los rebeldes más importantes a un campo de concentración, pero de inmediato escribieron a los más altos con una solicitud para aumentar la proporción de carbohidratos en la dieta. El propio Fritz Sauckel, el Comisionado de Trabajo para el Tercer Reich, perdió los estribos con la noticia. Hizo su trabajo de importar el poder de los esclavos, pero no había nada para alimentarlos. La rica y fértil Ucrania estaba bajo el dominio de los alemanes, y en el territorio de Alemania los trabajadores (aunque Ostarbeiters) se estaban muriendo de hambre.
"Encontraré formas y oportunidades de obtener cereales y carne de Ucrania, incluso si tengo que poner a todos los judíos europeos en una cinta transportadora para poder entregar cajas de comida desde Ucrania", - asustó a sus subordinados.
Sauckel no logró obtener suficiente comida de Ucrania, ni entregar a los judíos a la cinta transportadora. Ya en 1942, por iniciativa de Herbert Bakke, la Wehrmacht sufrió graves recortes en el suministro de alimentos, lo que los obligó a buscar alimentos de forma independiente en las tierras ocupadas. Somos conscientes de las consecuencias de esto. La siguiente víctima fue Polonia, que hasta ese momento recibió una asignación del Reich: todas las tierras fértiles fueron enajenadas a favor de Alemania. Ahora desde el país ocupado exigieron el suministro de cereales y carne a Alemania, lo que provocó la muerte de muchos cientos de miles de residentes, especialmente judíos en el gueto. Extrayendo todo lo posible de sus vecinos del este, los alemanes, como un mantra, repitieron las palabras de Goering:
"Todas las consecuencias tendrán que llegar a un acuerdo, porque antes de que la población alemana comience a morir de hambre, otros pagarán por ello".
El descontento dentro de los territorios primordialmente alemanes fue temido sobre todo por la bonza del Tercer Reich. Y aquí, quizás, llegamos al punto principal de toda la ideología fascista: finalmente trajo beneficios materiales tangibles a la población. No importa lo repugnante que pueda parecer, si no fuera por el exterminio deliberado de judíos y eslavos como consumidores potenciales, los ciudadanos alemanes ya a mediados de 1942 sentían una aguda escasez de calorías. Y no se sabe cómo habría terminado todo al final. Mientras tanto, los alemanes tuvieron una suerte increíble: en el otoño de 1942 obtuvieron una buena cosecha, trajeron muchos productos "importados" y finalmente aumentaron las normas alimentarias. La capa de grasa del burgués comenzó a crecer de nuevo …
