Cada año, el 18 de febrero, nuestro país celebra el Día del Servicio de Alimentación y Vestuario de las Fuerzas Armadas de Rusia. Es celebrado por todos los militares y especialistas relacionados con este servicio, que forma parte del Sistema Logístico de las Fuerzas Armadas de la Federación de Rusia. Este servicio es de la mayor importancia tanto en tiempo de paz como en tiempo de guerra, ya que el principio "un soldado bien alimentado es la base del ejército", conocido desde la antigüedad, permanece inalterado en la actualidad.
Hasta mediados del siglo XVII no existía en nuestro país un sistema alimentario organizado para el personal militar. El estado simplemente no entregó fondos al ejército para la comida, por lo que todas las preocupaciones sobre la comida se asignaron a los propios soldados, que compraron alimentos para ellos y piensos para caballos por su cuenta, incluido el salario recibido. Al mismo tiempo, las personas de servicio que fueron enviadas a la recolección, trajeron parte de la comida de casa y la compraron a los residentes locales. Por lo general, la comida se preparaba con los utensilios a mano. Por ejemplo, como señalaron los cronistas, bajo el príncipe Svyatoslav, la carne no se hervía en calderos, sino que se horneaba sobre brasas. El pan generalmente se horneaba en hornos campesinos y luego se lo llevaban.
Todo cambió radicalmente en la era de Pedro el Grande, después de que Pedro I, el 18 de febrero de 1700, estableció en Rusia un puesto especial de provisiones generales, que era responsable de la adquisición y distribución de reservas de grano para las necesidades del ejército. Junto con esto, se introdujeron puestos similares en cada regimiento, y las personas nombradas para estos puestos se denominaron maisters de alimentos. Al mismo tiempo, se formaron las primeras normas de raciones de alimentos para los soldados. Sobre la base del decreto de Pedro I, el okolnichy SI Yazykov fue designado para el cargo de "disposiciones generales".
De hecho, se creó una nueva Orden en Rusia, que, de acuerdo con el nombre del cargo de su jefe, comenzó a denominarse provisional. Este evento marcó el inicio de la provisión centralizada del ejército con productos alimenticios y determinó la fecha de nacimiento del servicio de alimentos (provisiones). Con la introducción de provisiones (cereales, harina) raciones para los soldados, así como la provisión de fondos para la compra de carne, verduras y sal en Rusia, comenzó a tomar forma un sistema alimentario organizado, al mismo tiempo que estaba en marcha el proceso de formación de órganos de control para el suministro de alimentos y forrajes a las tropas.
El mismo día, 18 de febrero de 1700, se formó una "Orden Especial" en Rusia, a la que Pedro I encomendó la tarea de suministrar a los regimientos equipos, uniformes y salarios, así como caballos, armas y carros. Con la creación de un ejército verdaderamente regular en Rusia bajo Pedro I, todos los soldados y oficiales vestían un uniforme uniforme, que estaba estrictamente regulado y emitido por un período determinado. El iniciador de cambios fundamentales en el ejército de nuestro país, especialmente en materia de suministro de ropa, fue el mariscal de campo D. A. Hoy, es la fecha del 18 de febrero que se celebra como el Día del Servicio de Alimentación y Vestuario de las Fuerzas Armadas de la Federación de Rusia, más recientemente este servicio celebró su 315 aniversario.
Durante este tiempo, el servicio ha recorrido un largo camino, que ha incluido todas las guerras y conflictos en los que estuvieron involucradas las fuerzas armadas de nuestro país. La prueba más seria para el servicio de alimentos y ropa fue la Gran Guerra Patria, que demandó una enorme presión sobre los recursos de todo el país. Durante todos los años de la guerra, las fuerzas del Ejército Rojo adquirieron 3,6 millones de toneladas de productos de cereales solo en el territorio de la Unión Soviética, de los cuales 2 millones de toneladas se enviaron a las necesidades del frente y los 1,6 millones de toneladas restantes. fueron entregados para satisfacer las necesidades de la población civil. Durante todos los años de la Gran Guerra Patria, nuestras fuerzas armadas recibieron más de 38 millones de abrigos, más de 11 millones de pares de botas de fieltro, 73 millones de túnicas y una gran cantidad de otras prendas, sin las cuales tampoco era posible imaginar la victoria. en esta terrible guerra.
Los siglos se cambian, los nombres de los cargos, las normas de la asignación de los militares y su composición cambian, pero el servicio de alimentos y materiales sigue existiendo en las Fuerzas Armadas de nuestro país, cumpliendo una tarea muy importante de organización en toda regla. y ropa y nutrición de alta calidad para todo el personal militar ruso. Hoy, con todos los numerosos matices de la vida del ejército, nadie negará el hecho de que los estándares alimentarios para las Fuerzas Armadas rusas se establecen de acuerdo con los requisitos de los estándares fisiológicos y también cumplen con los criterios para una dieta racional y equilibrada. La organización del catering para el personal militar se ha convertido hoy en una ciencia real.
Según el servicio de prensa del Ministerio de Defensa de Rusia, en la actualidad en las Fuerzas Armadas del país, los militares reciben alimentos en 21 raciones de alimentos. Las principales raciones de estas raciones incluyen más de 40 tipos diferentes de alimentos. Gracias a ello se logró lograr una amplia variedad de platos, y la propia comida para militares se organiza hoy en más de dos mil comedores y cocinas.
Los comedores del ejército se están transfiriendo a la restauración con elementos de un "buffet" completo. A febrero de 2015, se trasladaron 835 comedores a este formulario, lo que requirió el equipamiento de alrededor de 1, 4 mil barras de ensaladas. Cada año, más de 700 mil toneladas de diversos productos alimenticios se gastan en la asignación del personal militar ruso. Al mismo tiempo, más de 44,5 millones de unidades de vajilla y enseres domésticos, así como casi 6 mil unidades de equipamiento especial, se operan en los comedores militares en la actualidad. Especialmente para mejorar la vida y las condiciones de vida de los militares del ejército ruso, se equiparon más de 6, 5 mil salones de té en las unidades, para los cuales se suministraron a las tropas 101, 3 mil pares de té y 25, 7 mil teteras.
La oferta de ropa de los militares también está representada por cifras impresionantes. Más de 50 millones de prendas diferentes están constantemente en uso personal, más de 15 millones de unidades se emiten anualmente. La provisión de militares del ejército ruso se organiza hoy de acuerdo con 54 estándares de suministro con el uso de más de 3 mil prendas de vestir. Al mismo tiempo, en los últimos años, el progreso en la mejora del suministro de ropa de las Fuerzas Armadas de la Federación de Rusia parece ser cada vez más evidente. Desde 2014, todos los reclutas rusos, así como los cadetes, han recibido bolsas de viaje, conjuntos únicos para la higiene personal del personal militar.
También en Rusia, se completó la transición de las Fuerzas Armadas al uso por parte de todas las categorías de militares de un conjunto de uniformes de campo para todas las estaciones (VKPO). Este kit destaca por su funcionalidad y permite al personal militar ruso realizar todo tipo de combate y misiones especiales en las más variadas condiciones climáticas y meteorológicas de nuestro vasto país.
El 18 de febrero, el equipo de Revisión Militar felicita a todos los militares y funcionarios públicos, así como a los veteranos del servicio de alimentos y ropa de las Fuerzas Armadas de la Federación de Rusia en sus vacaciones profesionales.
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